Kapitel 2

Wenn die Brenner fettig werden, umziehen und sie gründlich waschen,
in Seife und heißem Wasser. Schwärzen Sie nie die Brenner oder höchst Kamine.

Die Grillpfanne und das Gestell sollten von der Auswahl ferngehalten werden wenn
oven wird benutzt, oder es will Rost, Verwerfung oder Chip. Es verlangt
die gleiche Sorge, die jede Küchenemailware macht.

Verlassen Sie immer Backofen, und Grilltüren öffnen sich einige Minuten lang danach
die Backofenbrenner anzündend und nach dem Auslöschen von ihnen. Dieses
werden Sie trocknen das innerhalb der Auswahl und verhindert das Rosten.

DIE VERWENDUNG DER RANGE

Mit vernünftigem Sorgengas ist für Haushalt viel billiger, der kocht,
als irgendein anderer Brennstoff.

Jede Auswahl sollte mit einem höchst Brennerfeuerzeug ausgestattet werden der
ist zweckmäßig und ökonomisch, wie es ist, ebenso wie leicht anzuzünden ein
Brenner, darum zu verlassen das Brennen.

Nie schalten Sie das Gas an, bis Sie bereit sind, es zu benutzen.

Machen Sie das Gas aus, sobald Sie durch damit sind.

Drehen Sie sich das Gas entlang als es, muhen Sie als möglich, um die erforderliche Hitze zu geben.
Erinnern Sie sich, daß Wasser, das schnell siedet, nicht heißer als Wasser ist,
das Sieden langsam.

Immer offene Backofentür zum Anzünden von Backofenbrennern.

Planen Sie Ihr Kochen deshalb, um sofort sowohl Grill als auch Backofen zu benutzen.
Die gleichen Brenner heizen beide. Während ein Braten im Grill ist,,
backen Sie die Kekse, Brot, Äpfel oder Pudding im Backofen. Wenn das
letzt wird gemacht, benutzen Sie den Backofen, um Gemüse zu kochen oder zu backen
Biskuits.

Um im Backofen Essen zu sieden, sollte auf Gebrauchsgegenstande direkt gesetzt werden
der Boden des Backofens.

Indem diesem Plan beiden Zeit folgte, verlangte die Mahlzeit zu kochen,
und Ihre Brennstoffkosten werden zu einem Minimum reduziert werden.

DAS GRILLEN UND DAS BRATEN

Das Grillen und bratend ist die gleiche Form vom Kochen, das Ehemalige,